یکی از اقلام مهم پذیرایی برای مراسم سوگواری نوع شیرینی است که برای پذیرایی استفاده می‌شود. در فرهنگ ما ایرانی‌ها شیرینی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند و دستورهای مختلفی برای پخت انواع شیرینی وجود دارد. البته حتماً می‌دانید که هر مراسم شیرینی خاص خود را دارد و مراسم ختم نیز از این قاعده مستثنا نیست. یکی از سوالات پرتکرار مشتریان از ما این است که چه نوع شیرینی برای مراسم ختم مناسب است؟ حتماً در اکثر پک‌های پذیرایی مراسم عزاداری خرما، حلوا و یا شیرینی میکادو را دیده‌اید اما چنانچه تمایل دارید از شیرینی‌های جدید و متنوعی برای مراسم ختم استفاده کنید در ادامه این مطلب از وب سایت تالار مجلل جام جم شما را با شیرینی‌های مناسب مراسم ختم آشنا خواهیم کرد.
برای مراسم ختم از چه شیرینی‌هایی استفاده می‌شود ؟
اگر فکر می‌کنید شیرینی‌های مناسب مراسم ختم به خرما، حلوا و میکادو محدود می‌شود سخت در اشتباهید! زیرا برای پذیرایی در این مراسم شیرینی‌های متنوعی وجود دارد که در ادامه قصد داریم شما را با آنها آشنا کنیم تا بتوانید یک پذیرایی بی‌نظیر از مهمانان خود انجام بدهید .
لازم به ذکر است در هر شهر و آداب و رسومی شیرینی‌های خاصی برای مراسم ختم در نظر گرفته می‌شود و بهتر است شما نوع شیرینی مراسم را با توجه به آداب و رسوم منطقه خود در نظر بگیرید .
معرفی شیرینی‌های مراسم ختم
همانطور که گفته شد یکی از مهم‌ترین بخش‌های پذیرایی مراسم ختم انتخاب نوع شیرینی برای پذیرایی است. قرار دادن شیرینی درون پک‌های پذیرایی بسیار لازم است زیر ممکن است اطرافیان شما در طی سوگواری دچار کاهش قند خون یا فشار خون بشوند. در این صورت لازم است یک چیز شیرین میل کنند تا مشکل برطرف شود. در ادامه به معرفی شیرینی‌های مناسب مراسم ختم می‌پردازیم .
با شیرینی های مناسب مراسم ختم آشنا شوید
انواع حلوا
یکی از مرسوم‌ترین نوع شیرینی‌ها در پک‌های پذیرایی مراسم سوگواری حلوا است. پایه اصلی حلوا آرد گندم است و این شیرینی به صورت خانگی و تازه تهیه و سرو می‌شود. ترکیبات مفید موجود در حلوا برای سلامتی نیز بسیار مفید است. در هر شهر و قومیت روش‌های مخصوصی برای طبخ حلوا وجود دارد. از جمله حلواهای پرطرفدار در مجالس ختم می‌توان به موارد زیر اشاره کرد :
- حلوای تره
- حلوای سیاه
- حلوا خرمایی
- حلوای دو رنگ
- حلوای زعفرانی
همچنین حلوا را می‌توان با مواد مختلفی مانند بادام، پسته و نارگیل تزیین نمود. در گذشته حلوا را در لیست‌های بزرگ در مراسم ختم سرو می‌کردند که میل کردن آن آسان نبود. اما امروزه حلواهای ویفری جای این نوع پذیرایی را گرفته است. این حلوا به صورت تک نفره سرو می‌شود و میل کردن آن بسیار آسان و بهداشتی است.
خرمای مجلسی
خرما نیز یکی دیگر از پایه‌های ثابت پذیرایی مراسم ختم است که امکان ندارد شما آن را در مراسم ترحیم نبینید. در واقع ممکن است در یک مجلس حلوا سرو نشود اما خرما درون مجالس ختم حتماً وجود دارد. بهتر است برای پذیرایی در مراسم ختم از نوع رطب استفاده کنید و می‌توانید آن را با گردو، پسته، بادام و کنجد یا پودر نارگیل تزیین کنید. دیزاین خرما بستگی به بودجه شما دارد بنابراین چنانچه می‌توانید بودجه بیشتری برای این کار صرف کنید می‌توانید از خرماهای مجلسی یا خرماهای مغزدار شکلاتی نیز استفاده کنید .
خرمای حلوایی
شیرینی دیگری که می‌توان از آن در مراسم ختم استفاده کرد خرمای حلوایی است. بدین صورت که خرماها را درون لایه‌ای از حلوا می‌پیچند و آن را با پودر پسته یا پودر نارگیل تزیین می‌کنند .
با شیرینی های مناسب مراسم ختم آشنا شوید
شیرینی قایقی
نوع دیگری از شیرینی‌ها که برای مراسم ختم مناسب می باشد شیرینی قایقی است. در این شیرینی مقداری نوتلا درون لایه‌ای از نان با کیفیت قرار می‌گیرد و همین امر این شیرینی را بسیار خوشمزه و جذاب می‌سازد. شما می‌توانید از شیرینی قایقی برای پذیرایی در مراسم خاکسپاری یا مراسم ختم استفاده کنید .
کیک یزدی
اگر در مراسم ختم قصد دارید شیر کاکائو یا چای تعارف کنید برای پذیرایی در کنار آن کیک یزدی می‌تواند یک گزینه مناسب باشد. کیک یزدی از جمله شیرینی‌هایی است که طرفداران بسیاری در میان ایرانیان دارد. مزیت مهم این شیرینی آن است که دیرتر از سایر انواع شیرینی خشک و بیات می‌شود. بنابراین می‌توانید با خیال راحت آن را در مراسم خود استفاده کنید. عیب این شیرینی نیست این است که پس از میل کردن آن ممکن است احساس تشنگی کنید بنابراین چنانچه قصد ندارید در مراسم خود پذیرایی چای یا شیر کاکائو داشته باشید بهتر است شیرینی یزدی سرو نکنید .
شیرینی میکادو
شیرینی میکادو نیز یکی از پایه‌های تقریباً ثابت پذیرایی مراسم ختم است. شیرینی میکادو از ترکیب خمیر فندق، پودر شکر، پودر پسته، نان میکادو، شکلات و … تهیه می‌شود. این شیرینی تمام ویژگی‌های مناسب برای سرو شدن در مراسم خاکسپاری یا مراسم ختم را دارد. ابعاد این شیرینی کوچک است که همین امر میل کردن آن را بسیار آسان می‌سازد. همچنین انسجام بالای شیرینی میکادو باعث می‌شود که به هنگام میل کردن از هم نپاشد.
برشتوک
یکی دیگر از شیرینی‌های مناسب برای پذیرایی در مراسم ختم برشتوک است. این شیرینی لقمه‌ای و کوچک است و از آرد نخودچی، روغن حیوانی، پودر قند، گلاب و هل تهیه می‌شود. انسجام این شیرینی باعث می‌شود که خوردن آن بسیار آسان باشد. این شیرینی در اشکال و طعم‌های مختلفی تهیه می‌شوند و شما می‌توانید برای تنوع دادن به پذیرای خود از آن استفاده کنید.
کیک هویج
کیک هویج نیز گزینه مناسبی برای سرو در مراسم خاکسپاری یا مراسم ختم است. البته به خاطر داشته باشید این شیرینی کمی خشک است و لازم است به همراه یک نوشیدنی مانند چای یا شیر کاکائو سرو شود. شما می‌توانید کیک هویج را به صورت اسلایسی تهیه کرده و آن را درون پک‌های پذیرایی خود قرار بدهید.
با شیرینی های مناسب مراسم ختم آشنا شوید
شیرینی زبان و شیرینی کشمشی
شیرینی زبان و شیرینی کشمشی نیز از شیرینی‌های مرسوم در مراسم خط در کشور ایران هستند که می‌توانند پذیرایی شما را متنوع‌تر کنند. از این شیرینی می‌توان در مراسم کفن و دفن ختم یا چهلم استفاده کرد. این شیرینی بیشتر در شهر تبریز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
حلوا ویفری
گزینه مناسب بعدی حلوای ویفری است. خوردن حلوا ممکن است به تنهایی سخت باشد اما چنانچه آن را درون نان ویفر قرار بدهید هم ظاهر آن شکیل‌تر می‌شود و هم خوردن آن آسان‌تر خواهد شد.
کلام نهایی
خرما حلوا و شیرینی میکادو از شیرینی‌هایی است که همواره آنها را در مراسم ختم دیده‌اید. اما به جز این‌ها موارد دیگری نیز وجود دارند که می‌توانید برای تنوع دادن به پذیرایی در مراسم سوگواری از آن استفاده کنید که در این مطلب آنها را به شما معرفی کردیم. چنانچه به دنبال یک تالار مجلل برای برگزاری مراسم ختم هستید می‌توانید از تالار مجلل جام جم بازدید نمایید.